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酸枣仁膏的制作方法有传统手工制作和现代机器熬制等方式，以下是一种常见的传统手工制作酸枣仁膏的方法：
材料准备
主要材料：酸枣仁 150 克、茯苓 50 克、百合 50 克、莲子 50

酸枣仁膏的制作方法有传统手工制作和现代机器熬制等方式，以下是一种常见的传统手工制作酸枣仁膏的方法：
材料准备
主要材料：酸枣仁 150 克、茯苓 50 克、百合 50 克、莲子 50 克、桂圆肉 30 克、蜂蜜 150 克。
辅助材料：水适量。
制作步骤
酸枣仁处理
将酸枣仁洗净后，放入锅中，加入适量清水，浸泡 1-2 小时，使酸枣仁充分吸水软化，便于后续熬煮出味。
浸泡完成后，用小火慢煮，煮至酸枣仁熟透，大约需要 30-40 分钟，然后将酸枣仁捞出，沥干水分，用擀面杖等工具将其碾碎备用。
其他食材处理
把茯苓、百合、莲子洗净，茯苓可切成薄片，以便更好地熬出药效。将它们与桂圆肉一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30-40 分钟，直至食材软烂。
混合熬煮
将碾碎的酸枣仁重新放入锅中，与其他煮好的食材一起继续熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅，煮至所有食材都变得非常软烂，大约需要 20-30 分钟。
过滤取汁
准备一个滤网或纱布，将熬煮好的食材汤汁倒入滤网中，过滤掉残渣，得到纯净的药汁。如果觉得一次过滤不够彻底，可以再过滤一次。
浓缩收汁
将过滤后的药汁倒入干净的锅中，用小火慢慢熬煮，进行浓缩。在浓缩过程中要不断搅拌，观察药汁的浓稠度，当药汁变得较为浓稠，能在勺子上挂住但不滴下时，加入蜂蜜，继续搅拌均匀。
成品装瓶
待酸枣仁膏稍微冷却后，装入干净、干燥、无油的玻璃瓶中，密封好，放入冰箱冷藏保存。
制作时食材的用量可根据个人口味和需求适当调整，熬煮过程中要注意火候和搅拌，避免烧焦。另外，在加入蜂蜜时，温度不宜过高，以免破坏蜂蜜的营养成分。

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